為復(fù)興"吃在黃沙鎮(zhèn)"金名片，2021年8月9日下午,，宜賓市南溪區(qū)黃沙鎮(zhèn)召開了特色餐飲品牌營銷座談會,，南溪區(qū)黃沙鎮(zhèn)黨委書記、宣傳委員,、鎮(zhèn)域特色餐飲代表參加座談,。

座談會上，參會代表圍繞"黃沙魚"美譽(yù)的由來,、復(fù)興"吃在黃沙鎮(zhèn)"的建議意見等主題展開討論,，敘述了當(dāng)年"黃沙魚"的盛況、美食故事,，分析了 "黃沙魚""黃豆雞"吸引客源的主要原因,、特色菜品及口味、價格情況,、附加服務(wù)等,，對"黃沙魚""黃豆雞"真空包裝后網(wǎng)絡(luò)銷售的可行性、品牌文化挖掘,、特色菜品,、價格定位等提出建設(shè)性意見,。

據(jù)了解，上世紀(jì)80年代,，依托貫穿鎮(zhèn)內(nèi)5公里的S206省道,，公路沿線兩旁經(jīng)營有50余家餐飲店，形成了"美食一條街",。數(shù)十種具有川南魚香風(fēng)味的"黃沙魚"系列菜肴,，吸引著來往各型車輛司機(jī)和過路行人，小小店堂,，座無虛席,。"黃沙魚"以其獨特的風(fēng)味、優(yōu)質(zhì)的服務(wù),、合理的價格,，贏得了"吃在黃沙鎮(zhèn)"的美譽(yù)。上世紀(jì)末,，隨著內(nèi)宜高速的建成通車,，黃沙鎮(zhèn)"美食一條街"的規(guī)模不斷縮小，"黃沙魚"的口號不再響亮,。近年來，隨著四川省首個省級新區(qū)三江新區(qū)的成立,、大觀建高鐵站等一系列動作,，為黃沙鎮(zhèn)餐飲業(yè)的發(fā)展帶來了新的機(jī)遇，復(fù)興"吃在黃沙鎮(zhèn)"地域餐飲品牌迎來了新的曙光,。

隨著高鐵時代的到來,，以及全域旅游的發(fā)展，復(fù)興"吃在黃沙鎮(zhèn)"地域餐飲品牌迫在眉睫,，任重道遠(yuǎn),。黃沙鎮(zhèn)將采取政府倡導(dǎo)、主體運作,、專家指導(dǎo),、社會聯(lián)動的模式，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢,，推出真空包裝銷售,，邀請南溪區(qū)融媒體中心工作人員進(jìn)行直播帶貨，充分挖掘當(dāng)年的菜系,、餐館名字,、文化故事等，同時也公開向社會征集老照片,、老故事等,，重新打響"吃在黃沙鎮(zhèn)"金名片,。

南溪區(qū)黃沙鎮(zhèn)黨委書記羅凱指出，互聯(lián)網(wǎng)+鄉(xiāng)村旅游正處于發(fā)展階段,，黃沙鎮(zhèn)擁有"黃沙魚""黃豆雞"等特色美食,，具有黃沙河、萬畝茶園,、古陶文化,、各類特色水果基地等發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的獨特優(yōu)勢，希望各商家轉(zhuǎn)變觀念,，打破傳統(tǒng)行業(yè)經(jīng)營方式,，通過不斷學(xué)習(xí)來適應(yīng)電子商務(wù)時代發(fā)展，從而融入互聯(lián)網(wǎng)這場經(jīng)濟(jì)盛宴之中,。（王先元 張夢茸）