（1）嚴(yán)把原料“進(jìn)銷關(guān)”,。督促學(xué)校,、幼兒園食堂按要求落實索票索證,，建好食品原輔材料進(jìn)貨臺賬，嚴(yán)禁采購使用無“三證一碼”的進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品,，確保采購（配送）食品原輔材料符合《食品安全法》條款中的要求,，來源可溯。

（2）嚴(yán)把主體“責(zé)任關(guān)”,。堅持查防結(jié)合,、重在預(yù)防的原則，督促學(xué)校和幼兒園嚴(yán)格落實食品安全和疫情防控主體責(zé)任,，嚴(yán)格執(zhí)行各項食品安全制度和崗位職責(zé)制度,，按照要求做好留樣、陪餐,、自查等工作,。

（3）嚴(yán)把違法“整治關(guān)”,。結(jié)合《中華人民共和國食品安全法》《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》等食品安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳，提高學(xué)校食堂相關(guān)人員食品安全意識,，同時嚴(yán)厲打擊學(xué)校及周邊食品安全違法違規(guī)行為,，筑牢校園食品安全防護墻。目前已檢查學(xué)校食堂156家次,，校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位47家次,，校園食品配送企業(yè)3家次，發(fā)放宣傳資料300余份,。

【來源：廣元市人民政府_民生工程執(zhí)行情況】