為切實加強幼兒園食品安全監(jiān)管,，落實食品安全主體責任,，健全“日管控、周排查,、月調度”工作機制,，2024年1月24日，宜賓市翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園召開了食堂及食品安全管理工作總結調度會,。幼兒園食品安全主要負責人,、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員,、及食堂從業(yè)人員參加會議,，會議由幼兒園黨支部書記、園長柏少瓊主持。

首先,，翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園食堂從業(yè)人員對本學期工作做了總結性發(fā)言,，暢談工作中的收獲和不足，以及在外出技能賽活動中學到的經驗,。大家紛紛表示,，在以后工作中，更加努力做好本職工作,，為師生提供更美味,、更健康的食物。

然后,，翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園食品安全管理員張容從食品安全管理,、食材采購、食品加工,、食品留樣、衛(wèi)生消毒,、禁止餐飲浪費等各方面對本學期廚房餐飲及食品安全工作進行了總結,。同時對工作中的不足提出建議和意見。她特別提醒：食品安全責任重大,，要以幼兒為本,，充分提升職業(yè)認知，一如既往保持規(guī)范工作常態(tài),。

翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園食品安全總監(jiān)陳讓梅對落實“日管控,、周排查、月調度”工作制度進行本學期的總結,。提煉重點,、突出亮點，指出本學期加強了食堂工作人員意識形態(tài)教育,，食堂工作人員職業(yè)素養(yǎng)不斷提升,，在工作中善于思考、克服困難,。在全體食堂人員的共同努力下,，本學期無一例食品安全事故發(fā)生。

最后,，柏少瓊園長肯定了本學期大家工作的努力和付出,。她強調食堂供餐是幼兒園非常重要的環(huán)節(jié)，它與師幼的生活,、健康緊密聯(lián)系在一起,，為幼兒園活動的開展提供有力的物質保障。在廚房分管人員及從業(yè)人員的高度重視緊密配合下，食堂食品衛(wèi)生管理工作安全平穩(wěn),，牢固樹立了“安全第一,、衛(wèi)生第一、健康第一,、質量第一”的思想,，實行全方位的管理和強有力的監(jiān)督，為全園師幼提供了一流的服務,，讓幼兒滿意,，讓家長放心，贏得社會的認可,。希望食堂工作人員更加明晰自身職責,，力爭全方位提升服務品質，下學期更好地為師幼服務,，守護師幼舌尖上的安全,，讓每一道菜香在“舌尖”，暖在“心間”,。（龔敏 張容 陳讓梅 來源：宜賓市翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園）