為了進一步加強幼兒園食堂食品安全管理,，增進家長對幼兒園膳食制作和食堂管理的了解,，確保幼兒飲食健康與安全，11月11日,，宜賓市敘州區(qū)高場鎮(zhèn)中心幼兒園開展了2024年秋期食堂開放日活動。

此次開放日活動邀請到15名家長代表參加。敘州區(qū)高場鎮(zhèn)中心幼兒園園長石小蕓從食堂設(shè)施,、從業(yè)人員管理,、衛(wèi)生消毒、食材采購,、試嘗留樣和食譜制定等方面,，向家長們詳細介紹了幼兒園食堂食品安全工作的相關(guān)情況。在該園總務(wù)主任,、食安員的帶領(lǐng)下,，家長們實地參觀了食堂的衣帽間、操作間,、配餐間等功能區(qū)域,，更進一步地了解了食材配送、存儲,、加工,、留樣和清潔消毒等情況。

參觀結(jié)束后,，家長們品嘗了幼兒餐食并填寫了調(diào)查問卷,。家長們對敘州區(qū)高場鎮(zhèn)中心幼兒園在食品安全工作、廚房衛(wèi)生工作以及菜肴的營養(yǎng)搭配,、質(zhì)量口味等方面都給予了高度的評價與肯定,。

此次食堂開放日活動增強了敘州區(qū)高場鎮(zhèn)中心幼兒園食品安全透明度，提升了食堂管理水平,。家長們深入了解了膳食管理和用餐安全,，促進了家園交流，對膳食管理工作起到了積極的作用,。高場鎮(zhèn)中心幼兒園表示,，將繼續(xù)秉持“公開、透明,、安全”的原則,，不斷優(yōu)化食堂管理工作，致力于為孩子們提供更加優(yōu)質(zhì),、健康的餐飲服務(wù),。（龔敏 熊均蘭 來源：宜賓市敘州區(qū)高場鎮(zhèn)中心幼兒園）