為讓全體師生熟悉食品安全事故的應(yīng)急處理流程,，提高應(yīng)急處置能力，3月12日中午,，遂寧市安居區(qū)三家鎮(zhèn)中心幼兒園開展了食品安全應(yīng)急處置演練,。

演練開始前，該園加強了食堂工作人員,、衛(wèi)生保健員和全體教師關(guān)于食品安全知識,、應(yīng)急處置、食物中毒應(yīng)急救治等相關(guān)的安全知識,，并明確了演練流程和各自職責(zé),。

演練中，米米1班三名大班幼兒于午餐后相繼出現(xiàn)惡心,、嘔吐,、腹痛等疑似食物中毒癥狀，帶班教師發(fā)現(xiàn)后,，立即向衛(wèi)生保健員報告,，并通知班主任。隨后,，衛(wèi)生保健員迅速趕到現(xiàn)場,，對疑似中毒幼兒進行初步檢查和診斷，判斷為疑似食物中毒后,，立即向應(yīng)急指揮小組組長報告,，組長啟動食品安全應(yīng)急預(yù)案，各應(yīng)急工作小組迅速到位,，立即將幼兒送附近醫(yī)院,，各班教師對全體午餐就餐幼兒身體狀況進行摸排,，組長向上級相關(guān)部門初報，學(xué)校第一時間封存病人的嘔吐物和留樣食品,，以備衛(wèi)生部門采樣檢驗,，為確定食物中毒提供可靠的情況。

通過本次演練,，整個過程有條不紊,，組織嚴(yán)密，落實細(xì)節(jié),，體現(xiàn)出了幼兒園對幼兒食品安全工作的高度重視,，展示了學(xué)校食品安全應(yīng)急管理工作的全貌，模擬檢驗了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的可行性,、科學(xué)性,、協(xié)調(diào)性，通過演練讓幼兒園相關(guān)人員在應(yīng)對食物中毒等事件的快速反應(yīng),、應(yīng)急指揮以及協(xié)同作戰(zhàn)的能力上得到了鍛煉和提高,。（陳小琴 來源：遂寧市安居區(qū)三家鎮(zhèn)中心幼兒園）