為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，落實食品安全主體責(zé)任,，2025年3月31日上午,，宜賓市南溪區(qū)第四中學(xué)校在綜合樓四樓會議室召開了食堂食品安全第二學(xué)月調(diào)度會,。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、后勤部門負(fù)責(zé)人,、食堂管理人員及相關(guān)工作人員參加了本次會議,。

會議首先由南溪區(qū)第四中學(xué)校后勤處食品安全管理員通報第二學(xué)月食堂食品安全管理情況。食堂嚴(yán)格執(zhí)行“日管控”制度,，累計開展日常檢查22次，發(fā)現(xiàn)并整改環(huán)境衛(wèi)生,、操作規(guī)范等問題5項,；通過“周排查”機(jī)制，重點針對食材存儲、餐具消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行專項督導(dǎo),，完成隱患整改3項,。該校食堂管理人員分享了各自在管理過程中遇到的問題，如食材供應(yīng)商配送及時性有待提高,、部分菜品成本控制難度較大等,，并提出了具體的整改和應(yīng)對措施

南溪區(qū)第四中學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)充分肯定了近期食品安全工作成效，強(qiáng)調(diào)食品安全是學(xué)校工作的重中之重,，關(guān)系到師生的生命安全和身體健康,，各部門和工作人員必須時刻保持高度警惕，切實履行好食品安全管理職責(zé),。一方面,，要規(guī)范操作流程，細(xì)化工作內(nèi)容,，扎實開展食品安全培訓(xùn),，提高食堂工作人員的安全意識和服務(wù)意識。另一方面,，要提前做好各項工作部署,，聚焦食品安全、消防安全,、燃?xì)獍踩汝P(guān)鍵環(huán)節(jié),，守牢食堂安全防線。

本次月調(diào)度會的召開,，進(jìn)一步明確了南溪區(qū)第四中學(xué)校食堂食品安全工作的重點和方向,，加強(qiáng)了各部門之間的溝通與協(xié)作，為守護(hù)師生“舌尖上的安全”提供了有力保障,。未來,，南溪四中將持續(xù)加強(qiáng)食堂食品安全管理，不斷提升食品安全保障水平,，為師生營造安全,、健康的飲食環(huán)境。（曾建 來源：宜賓市南溪區(qū)第四中學(xué)校）