食品安全關(guān)乎每一位幼兒的健康成長(zhǎng)，是幼兒園安全工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié),。為切實(shí)做好幼兒園食品衛(wèi)生安全管理工作,，有效提高全體師幼應(yīng)對(duì)食源性疾病的應(yīng)急處置能力,，保障師幼身體健康。2025年4月9日上午，宜賓市南溪區(qū)長(zhǎng)興鎮(zhèn)中心幼兒園開展了食品安全應(yīng)急演練。

午餐后,，南溪區(qū)長(zhǎng)興鎮(zhèn)中心幼兒園小班教師發(fā)現(xiàn)有3名幼兒出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐的現(xiàn)象,。教師立即將情況報(bào)告保健醫(yī)生，并帶至一旁照顧,。保健醫(yī)生快速到達(dá)指定班級(jí),，對(duì)幼兒進(jìn)行全面檢查與詢問(wèn)，初步認(rèn)定為食物中毒疑似病例,。保健醫(yī)生將自己的初步診斷上報(bào)至后勤處,，該園后勤主任向園長(zhǎng)匯報(bào)了幼兒癥狀與初步診斷。鄒華園長(zhǎng)立刻啟動(dòng)食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案,，向上級(jí)主管部門,、疾控中心和市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行報(bào)告。最后,，鄒園長(zhǎng)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)處理：封鎖食堂，禁止任何人員出入,，封存可能引起中毒的食物與飲用水,；封鎖班級(jí)現(xiàn)場(chǎng)，病人吃剩的食物等不急于倒掉,，食品工具不急于清洗,，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)。

本次食物中毒應(yīng)急演練雖非真實(shí)發(fā)生事情,，卻給南溪區(qū)長(zhǎng)興鎮(zhèn)中心幼兒園提供了審視和提升食品安全應(yīng)急事件處置的能力,，對(duì)高效、科學(xué)的處理現(xiàn)實(shí)中的食物中毒事件起到積極有效的作用,。在今后的工作中,，長(zhǎng)興鎮(zhèn)中心幼兒園將一如既往的高度重視食品安全工作，加強(qiáng)食品安全的管理與監(jiān)督,，為幼兒的健康成長(zhǎng)筑牢堅(jiān)實(shí)的堡壘,。（魏潔 來(lái)源：宜賓市南溪區(qū)長(zhǎng)興鎮(zhèn)中心幼兒園）