天氣回暖，大地回春為了讓幼兒能夠更加了解傳統(tǒng)文化,，近日,，江安縣夕佳山鎮(zhèn)中心幼兒園大二班特開展了制作蘿卜干活動(dòng)，希望通過動(dòng)手實(shí)踐,，讓幼兒了解傳統(tǒng)蘿卜干的制作過程,，感受食物來之不易。鍛煉幼兒的動(dòng)手能力（洗,、切,、晾曬），培養(yǎng)耐心與團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),。激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)美食文化的興趣,，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂。

江安縣夕佳山鎮(zhèn)中心幼兒園教師先通過用ppt,，引出主題,，并且提問幼兒蘿卜的形狀，可以做成什么美食等等,。

江安縣夕佳山鎮(zhèn)中心幼兒園教師通過向幼兒提問,，蘿卜可以制作哪些美食？引出蘿卜干,，并且為幼兒講解蘿卜干的制作流程,，邀請部分幼兒對蘿卜進(jìn)行清洗，切片,，最后分成小組對切好的蘿卜片進(jìn)行開口切絲,，方便蘿卜水分晾干。

蘿卜切片制作好以后,，江安縣夕佳山鎮(zhèn)中心幼兒園教師在選擇一處通風(fēng)的戶外場地,，帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行戶外蘿卜干晾曬環(huán)節(jié)。

通過本次活動(dòng),，使夕佳山鎮(zhèn)中心幼兒園幼兒對傳統(tǒng)美食的特點(diǎn)有一定的了解,，并且使幼兒掌握了蘿卜干的制作方法,，整個(gè)活動(dòng)幼兒積極表現(xiàn)，團(tuán)隊(duì)協(xié)作的很好,，也讓幼兒更加懂得了珍惜糧食,。（陳玲 來源：江安縣夕佳山鎮(zhèn)中心幼兒園）