為加強(qiáng)學(xué)校食堂的建設(shè)與管理，確保食堂食品安全,，提高食品衛(wèi)生質(zhì)量,，優(yōu)化食堂服務(wù)意識(shí)，2021年8月31日下午2：00,，在宜賓市南溪區(qū)裴石鎮(zhèn)留賓小學(xué)校安保辦主任彭棱的組織主持下,，該校召開了食堂管理人員及從業(yè)人員開學(xué)安全培訓(xùn)會(huì)。留賓小學(xué)及村小全體食堂管理人員和從業(yè)人員參加了會(huì)議,。

會(huì)上,，南溪區(qū)裴石鎮(zhèn)留賓小學(xué)校安保主任彭棱就食堂運(yùn)行規(guī)范、食品安全等內(nèi)容,，對(duì)全體從業(yè)人員進(jìn)行了細(xì)致講解和業(yè)務(wù)培訓(xùn),。營養(yǎng)餐專管員楊平公布了上期期末排查中發(fā)現(xiàn)的問題并提出了相應(yīng)整改意見,，隨即強(qiáng)調(diào)：全體管理人員和從業(yè)人員要提高安全意識(shí),，從細(xì)小處看問題、從細(xì)小處解決問題,。

接著,，南溪區(qū)裴石鎮(zhèn)留賓小學(xué)校分管校長陳忠萍從食堂管理、原料采購,、食品加工,、風(fēng)險(xiǎn)防控等問題，進(jìn)行了深入的分析講解,，并提出相關(guān)改進(jìn)辦法,。

此次培訓(xùn)正值開學(xué)之際，對(duì)食堂人員的安全意識(shí),、衛(wèi)生意識(shí)起到了警示作用,，對(duì)營養(yǎng)餐的運(yùn)作起到了優(yōu)化作用，為杜絕食品安全事故發(fā)生起到了積極作用。（龔敏 陳俊清）