近日，高縣碩勛中學(xué)校食堂迎來了一群特殊的成員,。他們仔細地查看著食堂每個角落,，并對員工的生產(chǎn)行為進行了評價監(jiān)督。原來他們是該校黨員家長代表,、學(xué)生代表和學(xué)校膳食委員成員一行,。

查驗生產(chǎn)日期

他們來到高縣碩勛中學(xué)校食堂原輔材料進貨通道，聽分管副校長何夕勤詳細地介紹了驗收貨物的標(biāo)準與要求：每天收貨至少4人當(dāng)場查驗原輔材料品質(zhì)與相關(guān)證書,，禁止不合格產(chǎn)品或無法溯源的產(chǎn)品進入食堂,。在食堂存貨間，只見這里米,、油等食材均嚴格按照離地30公分,、離墻10公分的要求進行堆放，庫門縫也進行了不銹鋼加固特殊處理,，能夠防止鼠蟲進入,；家長代表還認真查看了食用油的生產(chǎn)日期。在菜品初加工間，大家看見幾十個工人分別在三個房間對新鮮的蔬菜和肉食品進行了分類的處理,，嚴格執(zhí)行生熟分離，嚴格按加工流程推進,；所有工人穿著整齊,、干凈，很有精氣神,，十分熟練地進行加工操作,。在烹飪間，幾位廚師正在灶前對各種食材進行烹飪處理,，兩位學(xué)生代表還上前饒有興趣地拿起大鏟體驗了一把,，感慨頗深地說：“這大鏟真沉，我們的工人師傅真不容易??！”

參觀烹飪間

他們最后來到留樣柜面前，食堂主管黃經(jīng)理進行了專門介紹：每天的食物,，分早,、中、晚三次將所有的食物進行留樣保存,，保存每樣食物至少125克,，保存時間要滿48個小時，并由雙人雙鎖進行專門監(jiān)督與管理,。

全面查看食堂后,，孩子們感慨地說道：“沒想到我們的食堂這樣干凈整潔，我們每餐后面有這么多工人的辛勤付出,，以后我們一定要珍惜糧食,，努力做到“光盤行動”。家長們也伸出大拇指表示：參觀了食堂的環(huán)境和生產(chǎn),，看見碩勛中學(xué)校食堂高品質(zhì)建設(shè)的成效,，很放心孩子們在學(xué)校能吃到安全的食品，希望碩勛中學(xué)越辦越好?。徝?黃飛 /楊麗超 羅小玲）