2021年10月29日,，屏山縣學(xué)校后勤食宿從業(yè)人員技能競(jìng)賽暨后勤食宿從業(yè)人員考試第二賽區(qū)比賽在大乘初級(jí)中學(xué)校圓滿(mǎn)落幕,。

為了大力倡導(dǎo),、弘揚(yáng)“工匠精神”，調(diào)動(dòng)后勤從業(yè)人員“立足本職,、崗位練兵”的積極性,，不斷提升從業(yè)本領(lǐng)，屏山縣通過(guò)競(jìng)賽形式檢驗(yàn)從業(yè)技能掌握情況,，推行學(xué)校后勤標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),，大乘中學(xué)承辦了本次比賽。

第二賽區(qū)所屬十二所學(xué)校高度重視該項(xiàng)工作,，認(rèn)真訓(xùn)練,、選拔19名從業(yè)人員參加賽事。比賽共設(shè)三個(gè)項(xiàng)目：一是宿舍從業(yè)人員從業(yè)技能,，內(nèi)容涵蓋“宿舍安全檢查”和“宿舍內(nèi)務(wù)整理”,；二是食堂從業(yè)人員原粗組,，內(nèi)容涵蓋“原材料查驗(yàn)儲(chǔ)存”和“食材粗加工、切配”,；三是食堂從業(yè)人員食成組,，內(nèi)容涵蓋“食材烹飪”和“成品分配”。

上午9：00,，第二賽區(qū)組長(zhǎng),、屏山縣大乘初級(jí)中學(xué)校黨支部書(shū)記、校長(zhǎng)柯健在賽前集會(huì)上指出,，希望通過(guò)賽事促進(jìn)從業(yè)人員提高專(zhuān)業(yè)技能,，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化管理意識(shí),。比賽開(kāi)始后,，各位選手沉著冷靜地參加比賽。宿舍中仔細(xì)查找,、排除隱患,，整理床鋪，擺放物品,；收菜時(shí)仔細(xì)查驗(yàn),，準(zhǔn)確分類(lèi)，整齊擺放,；切菜時(shí)絲長(zhǎng)勻稱(chēng),，塊大片薄，刀工精湛,。勺鏟翻飛,，調(diào)配酸甜咸辣；油鹽勾兌,，造就色香味型,。選手們大多發(fā)揮了正常水平，展現(xiàn)了較高的從業(yè)水平,。

三個(gè)項(xiàng)目的比賽圓滿(mǎn)結(jié)束,。宿舍組比賽中，錦屏初級(jí)中學(xué)校王繹哲榮獲一等獎(jiǎng),，富榮九年一貫制學(xué)校宋曉琴,、屏山鎮(zhèn)中心校劉德友榮獲二等獎(jiǎng)，其余四位選手獲得三等獎(jiǎng),；原粗組比賽中,，大乘初級(jí)中學(xué)校袁萬(wàn)桂榮獲一等獎(jiǎng)，大乘鎮(zhèn)中心學(xué)校陳大凱、屏山鎮(zhèn)中心學(xué)校張虎榮獲二等獎(jiǎng),，其余三位選手獲得三等獎(jiǎng),；食成組比賽中，錦屏初級(jí)中學(xué)校牟興平榮獲一等獎(jiǎng),，錦屏鎮(zhèn)中心學(xué)校李朝光,、書(shū)摟中心學(xué)校任聲平榮獲二等獎(jiǎng)，其余三位選手獲得三等獎(jiǎng),。獲得一,、二等獎(jiǎng)的選手將代表學(xué)區(qū)參加全縣的比賽。（龔敏 彭旭君）