為切實(shí)保障在園幼兒飲食安全,，進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒園食堂規(guī)范管理，4月27日,，由遂寧市安居區(qū)白馬督導(dǎo)組組成的專項(xiàng)檢查組蒞臨白馬幼兒園對園所食堂食品安全工作進(jìn)行了全面細(xì)致的督導(dǎo)檢查,。

檢查過程中，檢查組一行在園方負(fù)責(zé)人及食堂管理人員的陪同下,，深入食堂操作間,、儲藏室、消毒間等重點(diǎn)區(qū)域,，通過實(shí)地查看,、現(xiàn)場問詢、查閱臺賬等方式,，對幼兒園食堂的資質(zhì)證照,、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購儲存,、加工操作流程,、餐具清洗消毒、食品留樣制度等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了逐一核查,。同時(shí),，檢查組還重點(diǎn)檢查了明廚亮灶設(shè)施運(yùn)行、防鼠防蟲措施落實(shí)等情況,，確保每個(gè)環(huán)節(jié)符合食品安全規(guī)范,。

檢查組對幼兒園食堂的規(guī)范化管理、環(huán)境衛(wèi)生,、食材溯源臺賬等工作給予了充分肯定，特別表揚(yáng)了園方在“日管控,、周排查,、月調(diào)度”機(jī)制落實(shí)上的細(xì)致到位。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別細(xì)節(jié)問題,，檢查組現(xiàn)場提出了專業(yè)化整改建議,，園方認(rèn)真記錄并承諾立即整改,。

此次專項(xiàng)檢查不僅是對幼兒園食堂工作的“全面體檢”，更是一次“提質(zhì)賦能”的現(xiàn)場指導(dǎo),。白馬幼兒園將繼續(xù)以高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求筑牢食品安全防線，為幼兒健康成長保駕護(hù)航?。ㄊY玉 來源：遂寧市安居區(qū)白馬鎮(zhèn)中心幼兒園）