近日,，遂寧市安居城區(qū)教育督導(dǎo)責(zé)任區(qū)組織全體督學(xué)深入責(zé)任區(qū)各校園，聚焦制度建設(shè),、信息公示,、操作規(guī)范三大核心環(huán)節(jié)，通過 "查,、看,、驗(yàn)" 開展督導(dǎo)檢查。

家校協(xié)同筑根基 膳食管理更透明

督導(dǎo)組檢查了各校園是否建立完善膳食監(jiān)督工作制度,、規(guī)范設(shè)立組織機(jī)構(gòu),，是否明確家長(zhǎng)委員會(huì)在食譜審定、食材采購監(jiān)督,、費(fèi)用結(jié)算審核等方面的具體職責(zé),。督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)，多數(shù)校園已建立工作制度,，詳細(xì)記錄履職臺(tái)賬,、家校溝通,、問題反饋等工作痕跡，形成“學(xué)校主責(zé),、家長(zhǎng)監(jiān)督”的良性互動(dòng)機(jī)制,。

"三表兩碼" 嚴(yán)規(guī)范 陽光餐飲再升級(jí)

督導(dǎo)組對(duì)學(xué)校食堂 "三表兩碼" 公示情況進(jìn)行了細(xì)致核查。要求帶量食譜表,、大宗食材采購表,、收費(fèi)結(jié)算公示表內(nèi)容準(zhǔn)確詳實(shí)、更新及時(shí)規(guī)范,。針對(duì)用餐收款碼和 "碼上舉報(bào)" 二維碼,，重點(diǎn)檢查張貼位置是否醒目、使用是否便捷,。目前多數(shù)校園在食堂顯著位置設(shè)置監(jiān)督二維碼,，師生家長(zhǎng)可隨時(shí)掃碼反饋問題，實(shí)現(xiàn)監(jiān)督渠道 "零距離",。

實(shí)地查驗(yàn)抓細(xì)節(jié) 安全防線再筑牢

督導(dǎo)組深入后廚操作間,，實(shí)地查看食材加工流程、就餐環(huán)境及師生同餐落實(shí)情況,。督導(dǎo)發(fā)現(xiàn),，各校園倉庫食材分類存放、生熟加工區(qū)分離,、餐具清洗消毒,、食品留樣管理都嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范,。隨機(jī)訪談師生,，核對(duì)教師餐與學(xué)生餐的菜品、分量,，確保 "同質(zhì)同標(biāo)" 要求落實(shí)到位,。

據(jù)悉，此次專項(xiàng)督導(dǎo)共覆蓋城區(qū) 29所校園,，現(xiàn)場(chǎng)反饋膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)制度不完善,、帶量食譜公示不規(guī)范、“碼”上舉報(bào)處于監(jiān)控覆蓋范圍內(nèi)等問題45 條,，已全部納入整改臺(tái)賬,。安居城區(qū)教育督導(dǎo)責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)人表示，下一步將建立 "回頭看" 長(zhǎng)效機(jī)制,，定期復(fù)查整改成效,，同時(shí)督促各校落實(shí)家長(zhǎng)參與膳食監(jiān)督管理，持續(xù)提升校園餐服務(wù)質(zhì)量,，讓師生吃得安全,、吃得健康,、吃得舒心。（向?qū)?來源：遂寧市安居城區(qū)教育督導(dǎo)責(zé)任區(qū)）